감동란처럼 촉촉한 노른자 반숙 계란 삶는 시간

 

안녕하세요 

요즘 다어이트 때문에 계란을 자주 삶아 먹고 있는데

노른자는 다 익으면 따뜻할때는 맛있는데

식으면 먹기 싫어서

보통 감동란처럼 촉촉하게 노른자를 만드는걸 즐겨요

 

가스불 화력때문인지

물양이나 계란크기 때문인지

인터넷에꺼 몇번 따라해보면 

노른자가 너무 덜 익어서 흘러내리거나

생각한것보다 단단해지더라구요

 

그래도 시간 조절하면서 하다보니

글쓴이가 원하는 정도의 반숙을 만들게 되어서

글 남깁니다. 

 

 

 

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약간 이런 반숙 맛있잖아요

노른자가 흘러내릴 정도는 아니고 약간 쫀쫀한 느낌이요 

 

이게 딱 원하는 정도의 삶은 계란 이였어요

 

 

 

이건 조금 덜 익었을때인데

이건 불에 올리고 처음부터 시간 쟀을때 7분 40초 하면 이렇게 나오구요

 

 

 

 

첫번째 자파게티의 감동란 스타일의 계란은요 

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이렇게 물이 끓기 시작해서 시간을 재야 합니다. 

 

 

바로 7분 40초!

불 강도는 중간불이에요 

 

감동란 처럼 촉촉한 노른자가 살아있는 반숙란

칠분 사십초 삶으면 됩니다!